Apfel-Pudding-Kuchen mit Streusel
Mmmmmhhh, wie das duftet ... Wenn ihr nur den leckeren Duft des frisch gebackenen Apfel-Pudding-Kuchens riechen könntet! Eines kann ich euch verraten: Es riecht nicht nur so lecker, sondern schmeckt auch so. Apfel und Zimt ist immerhin eine klassische Kombi, die sich wunderbar ergänzt und das Aroma des jeweiligen anderen erst so richtig zur Geltung bringt. Suchtfaktor garantiert!
Ein Rezept aus meinem Backbuch "Süß UND gesund?! Birgit backt's"
Schokolademuffins
Schokoholics aufgepasst: Ihr werdet diese Muffins lieben!
Das Rezept stammt aus meinem Backbuch und ist zuckerreduziert, ballaststoffangereichert und fettreduziert. Ob das schmeckt? Ja klar! Am besten gleich mal nachbacken.
Ein Rezept aus meinem Backbuch "Süß UND gesund?! Birgit backt's"
Nussecken
Nussecken dürfen meiner Meinung nach auf keinem Keksteller fehlen! Bei meiner Variante wird ein Großteil des Zuckers eingespart und durch ungesüßtes Apfelmus. Auf Butter verzichte ich außerdem komplett und ersetze es durch eine andere Zutat. Welche das ist, erfährst du im Rezept.
Ein Rezept aus meinem Backbuch "Süß UND gesund?! Birgit backt's"
Haferflockenriegel
Egal ob als Snack für zwischendurch, als Wanderproviant oder als Energiekick in der Arbeit oder Schule: Diese selbstgemachten Haferflockenriegel spenden langanhaltende Energie und versorgen dich zusätzlich mit Omega-3-Fettsäuren.
Ein Rezept aus meinem Backbuch "Süß UND gesund?! Birgit backt's"
Karottenküchlein
Karotten, Walnüsse, Apfelmus und Vollkornmehl: Diese gesunden Zutaten verstecken sich in diesen leckeren Karottenküchlein. Mit einem einfachen Topfen-Skyr-Frosting sind die Karottenküchlein nicht nur zu Ostern ein absoluter Gaumenschmaus!
Ein Rezept aus meinem Backbuch "Süß UND gesund?! Birgit backt's"
Beerenmuffins
Diese leckeren Beerenmuffins sind schnell und einfach zubereitet und schmecken fruchtig-süß. Egal ob Himbeeren, Heidelbeeren oder was du sonst gerne aus dem Beeren-Naschgarten magst: Alles ist erlaubt. Die Muffins sind durch Joghurt im Teig sehr saftig und ideal zum Mitnehmen als Snack bei deiner nächsten Wandertour oder als Nachspeise nach einer Grillerei.
Mini-Zimtwaffeln
Wie das herrlich duftet... Diese kleinen Dinger sorgen während dem Backen für Weihnachtsstimmung im ganzen Haus! Auf dem Keksteller sind sie wahre Hingucker und punkten mit gesunden, rein pflanzlichen Zutaten: Vollkornmehl, Rapsöl statt Butter, Apfelmus und Nüssen. Also, unbedingt ausprobieren! :)
Hafertaler
Egal ob als sättigender Porridge, Müsli oder als leckere Kekse: Hafer ist ein wahrer Allrounder! Unter den Getreidesorten ist er ein Superheld und überzeugt nicht nur mit vielfältigem Geschmack, sondern auch mit vielen Vorteilen für die Gesundheit. Dank löslicher Ballaststoffe ist Hafer gut für die Verdauung, kann Cholesterin senken und stärkt durch das enthaltene Zink und Selen das Immunsystem.
